el huerto

El huerto en otoño- invierno 2010

Aquí podréis ver como evoluciona el huerto. Y tambien os pondre las caracteristicas de las hortalizas que voy poniendo.

Este es el aspecto del huerto
a mediados de Noviembre.
Ahora las habas,los guisantes
y las lentejas ya han

asomado y las fresas las he trasplantado igual que hice con los fresones.
En el lugar de las fresas iran mas ajos y cebollas.

Las fresas y lo fresones este año los he puesto en bancal elevado imitando la tecnica del bancal profundo con acolchado de hierba seca para impedir que entre la luz y proliferen las malas hierbas.

este es el invento esta la tierra trabajada a la profundidad normal y añadido lo que es el tablon de tierra, estiercol y compost dando una profundidad de unos 50 o 60 cmts de tierra suelta y cubierta por hierba seca para que no nazca hierba, el objetivo es no pisar para que el terreno no se apelmace y no tener que trabajarlo hasta que se haga una nueva plantacion.

Ya han salido los guisantes y los ajos, las heladas no han hecho tanto daño como me temia por lo que todo va viento en popa.

En primer plano los guisantes
He tenido visitas… las piedras estan movidas por los jabalís

Por surte han respetado el huerto

Guisantes:
Son legumbres que se siembran de otoño hasta febrero segun zonas,
Yo las sembre el 5 de Noviembre
la siembra es directa en tierra efectuando hoyos donde se depositan de 3 a 4 semillas por hoyo y a una distancia de un palmo mas o menos, se puede sembrar en caballon o en el surco, yo lo he realizado en el surco poniendo tres filas. Necesita riegos cada 10 dias en su crecimiento si no llueve y cada semana cuando florece y hasta el final.

Para saber mas:
http://fichas.infojardin.com/hortalizas-verduras/guisantes-verdes-guisante-arvejas-chicharos.htm

Las habas estan bonitas y han aguantado bien las heladas.

En los caballones tanto a un lado como al otro he sembrado ajos que en teoria repelen al pulgon, a ver si este año no se llenan de pulgon

Habas:
Son tambien leguminosas pero suelen sembrarse antes porque toleran mejor el frio del invierno, el sistema de siembra es el mismo. No necesitan tanto riego, incluso se pueden hacer de secano, tambien se utilizan de abono verde pues son plantas ricas en nitrogeno y cuando estan en flor o despues de recolectar los primeros frutos se laborea la tierra dejandolas enterradas, lo que produce un aporte de nitrogeno a la tierra
Las he sembrado en Octubre. Pudiendose hacer siembras escalonadas en segun que zonas, en la mia lo he probado y no vale la pena porque producen todas al mismo tiempo
Para saber mas
http://fichas.infojardin.com/hortalizas-verduras/haba-habas-verdes-vicia-faba.htm

Estas son las lentejas, este año es el primero que las siembro, a ver como se dan, la ventaja es que son de secano y no tengo que regarlas, simplemente con quitar una o dos veces las malas hierbassera suficiente.

Quiero probarlas en tiernas a ver si son mas melosas al paladar, aunque secas siempre se pueden comer.

En marzo y tambien en secano sembrare garbanzos que estos si que los he probado en tiernos

Lentejas:
Son leguminosas tambien. su siembra es a voleo, osea se esparcen las semillas por el suelo y se pasa el motocultor para enterrarlas y ya esta, esta tecnica se usa en siembras de secano ya que no necesita un caballon para encauzar el agua.
Las sembre el 28 de Octubre y asi estan a primeros de abril

Me han salido muy espesas el próximo año las sembrare a golpes poniendo cuatro semillas en cada hoyo
Para saber mas
http://www.botanical-online.com/florlenteja.htm

Una vista general de como dejan el terreno los jabalis.

Imaginaros si en vez de hoyar el trozo yermo les hubiera dado por hoyar el huerto cultivado

La col no la usamos mucho por lo que solo tengo 2 plantas, esta y otra que ya la cortamos y le han salido cuatro coles más .

Es una planta que dura varios años y no requiere cuidados especiales.

Col.:
Es de la familia de las cruciferas se suelen hacer en semillero para su posteror transplante en tierra cuando el plantel tiene cuatro hojas y unos entre 5 y 10 cmt de alto. Requiere riego semanal en verano y en invierno dependiendo de la climatologia con un riego cada quince días sobrevive bien.
Es una planta de sabor fuerte
Para saber mas:
http://fichas.infojardin.com/hortalizas-verduras/col-comun-coles-col-berza.htm

La alcachofera es una de las plantas que mas me cuesta de criar porque no se que pasa pero los jabalis me las han arrancando dos años seguidos despues de plantarlas.

Esta es de este año y es alcachofa blanca que a mi parecer es mas tierna que la normal, lo que no he preobado es si la penca (el tallo de la hoja) es igual de comestible

Esta es la alcachofa normal. este año queria sacar esquejes de ella para reproducirlas pero en Julio me accidente y no pude hacerlo, los esquejes se transplantan en Agosto.

De esta si que se aprobechan los tallos de las hojas (pencas) y tienen el mismo sabor que las alcachofas al hervirlos

Alcachofa:
Son plantas que duran varios años, pero se recomienda transplantarlas sacando esquejes cada cuatro años como muy tarde para que den buena produccion.
Requieren riegos semanales en la epoca que tienen fruto para que sean tiernos
Antes de sacar los esquejes para su reproduccion se aconseja no regar
Para saber mas:
http://fichas.infojardin.com/hortalizas-verduras/alcachofas-alcaucil-alconcil-cardo-comer.htm

Los ajos, aqui en esta zona hay un refran que dice » en nadal al all al bancal» que traducido es en navidad el ajo al bancal (sembrado ya en tierra)

Yo he sembrado dos tandas y me quedan por sembrar unos cuantos que los sembrare para ajos tiernos, pero es que del rocio de cada mañana la tierra no se seca, ya veremos cuando los siembro

Ajos:
Son de la familia de las liliaceas, o sea son bulbos, necesitan estar seis meses en tierra para hacer la cabeza de ajos y al ser bulbos necesitan que la tierra no se apelmace con el tiempo para que la cabeza pueda crecer y tener un tamaño medio, no necesita mucha agua, se pueden recoger los ajos tiernos que en tortilla estan muy buenos ( a mi me gustan).
Se siembran con un diente de ajo para conseguir una cabeza de ajos y para ajos tiernos se puede sembrar la cabeza entera y salen en ramillete
Para saber mas:
http://fichas.infojardin.com/hortalizas-verduras/ajos-ajo-blanco.htm

Estas son las cebollas moradas de amposta que como por mi zona no se encuentran las he hecho en semillero y aun falta para ponerlas en el huerto.

Las he sembrado en esta bandeja de albeolos ahora tendre que aclararlos porque hay que tienen muchas, dejando 2 o 3 en cada albeolo

Cebollas:
Son de la familia de las liliaceas como los ajos pero su ciclo es mas corto, de unos 3 o 4 meses y necesita un poco mas de agua, aunque si son para conservar para todo el año es mejor dejar de regar unos 20 dias antes de recolectar para que no tengan exceso de agua que haria que se pudrieran.
Hay muchas variedades por lo que segun la variedad practicamente se puede sembrar durante todo el año y dependiendo de la variedad se pueden comer tiernas como cebolleta .
Las que se grillan, ( que empiezan a sacar el tallo ) se pueden plantar y se convierten en 2 o 3 centros de una nueva planta que en cataluña se les conoce como «calçots» que se comen a la parrila con varias salsas y son también de las que se obtienen las semillas pues la cebolla tiene la peculiaridad de dar semilla en la segunda generación, siendo la primera esteril
para saber mas
http://fichas.infojardin.com/hortalizas-verduras/cebollas-cebolla-temprana-cebolla-tarida-allium-cepa.htm
http://fichas.infojardin.com/hortalizas-verduras/cebolletas-cebolla-verde-cebollino-japones.htm
http://fichas.infojardin.com/hortalizas-verduras/cebolletas-cebolla-verde-cebollino-japones.htm

Para plantar este plantel estoy realizando «falsas siembras» que consiste en labrar regar y cuando empieza a asomar las hierbas arar de nuevo, con eso se consigue que la mayor parte de las semillas de las hierbas germinen y al labrar de nuevo las matas sin que vuelvan a dar semillas con lo que cuando plantas las nuevas plantas no tienen que competir con las malas hierbas dándoles así una ventaja inicial.

El 3 de Abril he transplantado las cebollas al huerto dando por finalizado el huerto de invierno.

 Ahora toca preparar el huerto de verano que os mostraré en otra entrada a su tiempo