Chumbera

CHUMBERA (Higo chumbo, tuna)  Opuntia ficus indica

familia cactaceae

Descripción:

Es un cactus de palas aplanadas, unidas unos a otras, pudiendo en conjunto alcanzar hasta 5 m de altura y 4 m de diámetro. tienen forma ovoide, las flores son solitarias y crecen en la parte superior de las palas de 6 o 7 cmts que abren al mes o  mes y medio de brotar, sus pétalos pueden ser de varios colores. Los frutos son carnosos de forma ovoide esféricos y comestibles de diferentes tamaños y normalmente rojos al madurar con una cubierta de espinas suaves de 2 o 3 mm que se secan al desprenderse y se endurecen

INDICACIONES:

• diarreas
• gastroenteritis
• Avitaminosis
• cansancio
• flato
• afecciones renales
• afecciones hepáticas
• alopecia
• analgésico
• Antidiabético
• diuretico

USOS Y APLICACIONES

Se usan los frutos, las palas y las flores.

Los frutos se pueden comer sin ninguna especificación ( solo cuidado tener cuidado al pelar con las espinas) son dulces y de sabor agradable con muchas semillas,  se pueden secar o deshidratar, son ricos en calorías y proteínas. Se elabora un zumo pasando la pulpa a través de un colador metálico capaz de retener las simientes, y se toma bien frío. Es muy agradable cuando se mezcla con plátanos o bananas cortados en rodajas.

Las flores se emplean para la elaboración de jarabe poniendo 6 flores en un cuarto de litro de agua dejándolo hervir unos 15 minutos , se cuela y se añade azúcar de caña hasta dar la textura apropiada.

Las palas se empleaban como cataplasmas sobre zonas dañadas por golpes o inflamaciones, con la pulpa se preparaba una plasta para calmar el dolor de muelas

Para dieta adelgazante: jugo de la fruta con piña, apio, perejil y pomelo

Con las palas tiernas se preparan salmueras, escabeche,y encurtidos, cremas , caldos, ensaladas y guisos, también se preparan bebidas y postres y mermeladas

En cosmética se preparan champús, acondicionadores y cremas limpiadoras